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A possibilidade de redução na oferta de arroz no próximo ano começa a ganhar espaço nas projeções e reacende o debate sobre preços e impacto no orçamento das famílias. Segundo Sergio Cardoso, analista da cadeia de arroz, os sinais atuais combinam menor área cultivada no Sul, riscos climáticos associados ao El Niño, redução da produção americana e incertezas em importantes regiões produtoras da Ásia.
A primeira projeção da Conab aponta que a área de arroz no Sul poderá ficar abaixo de 1 milhão de hectares, o menor nível desde 1982. A entidade também estima a produção brasileira em torno de 10,8 milhões de toneladas. Em um cenário de menor oferta, a tendência de valorização do grão volta ao centro das atenções.
Cardoso observa, porém, que o mercado já conviveu recentemente com preços bem mais elevados. O indicador CEPEA/IRGA atingiu R$ 127,36 por saca em dezembro de 2023 e permaneceu próximo desse patamar no início de 2024.
A preocupação com o consumidor cresce diante da possibilidade de novas altas. Em um exercício apresentado pelo analista, uma porção de arroz que passe de R$ 0,60 para R$ 0,90 representaria acréscimo de R$ 0,30 por refeição. O impacto não é desprezível, especialmente para famílias de menor renda, mas deve ser observado em conjunto com outras despesas recorrentes, como energia, água, combustível, transporte, aluguel, medicamentos, serviços e demais alimentos.
O IPCA-15 de setembro mostrou alta de 0,38% na alimentação no domicílio, enquanto o arroz avançou 2,39% no mês. Para Cardoso, a discussão deve considerar não apenas a possibilidade de aumento do grão, mas também o peso efetivo dessa elevação no orçamento e a necessidade de remuneração adequada para quem produz.
