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O abate de bovinos em Mato Grosso chegou a 4,87 milhões de cabeças entre janeiro e agosto de 2026, volume praticamente estável em relação ao mesmo período do ano passado. O avanço foi de aproximadamente 0,7%, segundo levantamento do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), com dados do Instituto de Defesa Agropecuária do Estado de Mato Grosso (Indea-MT).
A compilação foi apresentada por Geraldo Isoldi, analista da Terra Investimentos, e revela uma mudança importante na dinâmica da oferta. Embora o acumulado ainda seja ligeiramente positivo, julho e agosto registraram abates cerca de 7% inferiores aos observados nos mesmos meses de 2025.
Para o pecuarista, o dado mais relevante está na composição dessa redução. Em agosto, foram abatidas 254,45 mil fêmeas, queda de 15,6% na comparação anual. Elas representaram 41,7% de todo o abate realizado no mês, participação aproximadamente quatro pontos percentuais inferior à registrada um ano antes.
Esse recuo reforça o sinal de retenção de matrizes. Depois de um período marcado pelo descarte elevado de vacas e novilhas, parte dos produtores parece estar reavaliando a retirada das fêmeas do rebanho, especialmente diante da recuperação dos preços do bezerro e da expectativa de maior valorização do boi nos próximos ciclos.
A retenção, entretanto, ainda deve ser vista com cautela. O movimento pode estar relacionado tanto a uma decisão deliberada de recomposição do plantel quanto à menor disponibilidade de fêmeas para abate após vários anos de descarte intenso. Além disso, sua continuidade dependerá da rentabilidade da cria, do custo de manutenção das matrizes, das condições das pastagens e do acesso do produtor ao crédito.
Machos ampliam espaço nos abates
Enquanto diminuiu a saída de fêmeas, o abate de machos ganhou participação. Em agosto, foram abatidos 356,34 mil animais dessa categoria, equivalentes a 58,3% do total mensal. No acumulado dos oito primeiros meses, os machos somaram 2,51 milhões de cabeças, ou 51,5% dos abates, ante 2,36 milhões de fêmeas, correspondentes a 48,5%.
A mudança na composição ajuda a explicar por que o volume total de agosto, de 610,79 mil cabeças, ficou próximo ao registrado em julho, apesar da forte retração das fêmeas. Na prática, a maior oferta de machos compensou parcialmente a redução do descarte de vacas e novilhas.
Para a indústria, a menor disponibilidade de fêmeas pode limitar uma das principais fontes de oferta dos últimos anos. Para o produtor, esse processo tende a contribuir para uma sustentação mais firme da arroba se a demanda acompanhar o movimento. No entanto, escalas confortáveis dos frigoríficos, consumo interno fragilizado ou dificuldades nas exportações ainda podem limitar a reação dos preços no curto prazo.
Oeste lidera movimentação regional
No acumulado de janeiro a agosto, a região Oeste liderou os abates em Mato Grosso, com 928,65 mil cabeças, ou 19,1% do total. Em seguida aparecem o Centro-Sul, com 884,24 mil animais e participação de 18,1%, e o Sudeste, com 835,12 mil cabeças, equivalentes a 17,1%.
As regiões Norte, Nordeste, Noroeste e Médio-Norte responderam, respectivamente, por 14,1%, 10,6%, 10,6% e 10,4% da movimentação registrada no período.
O levantamento considera bovinos de origem mato-grossense, inclusive aqueles destinados ao abate em outros estados. Por isso, os números ajudam a avaliar não apenas o ritmo da indústria instalada em Mato Grosso, mas também a disponibilidade efetiva de animais produzidos no estado.
Na avaliação apresentada por Geraldo Isoldi, os dados mostram que a estabilidade do acumulado esconde uma perda recente de ritmo. Sob a perspectiva do pecuarista, o ponto central será acompanhar se a redução do abate de fêmeas persistirá nos próximos meses. Caso a retenção se consolide, o resultado poderá ser uma menor oferta de animais no futuro, valorização dos bezerros e uma transição mais clara para uma fase de alta do ciclo pecuário.
Esse processo, porém, não ocorre imediatamente. Reter matrizes reduz a oferta presente, mas exige capital, alimento e tempo até que os novos bezerros cheguem ao mercado. Assim, mesmo diante de uma perspectiva potencialmente positiva para os preços, o produtor precisa avaliar cuidadosamente o fluxo de caixa e a capacidade de suporte da propriedade antes de ampliar ou recompor o rebanho.
* Com auxílio de IA
