EN 
PT_BR A avicultura de postura registrou crescimento de 11,66% no valor bruto da produção em 2025, impulsionada pela alta de 5,80% nos preços e pela expansão de 5,54% na produção, de acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), em parceria com a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).
Photo: Rodrigo Felix Leal
O ano foi marcado por recordes de produção e de exportações, mesmo diante de desafios sanitários relacionados à influenza aviária. No início de 2025, a combinação de oferta limitada e aumento da demanda, influenciada pelo retorno das aulas e pelo período da Quaresma, levou os preços aos maiores níveis reais da série histórica do Cepea.
A partir de abril, o aumento da oferta doméstica passou a pressionar as cotações. Ainda assim, o crescimento das exportações contribuiu para reduzir o impacto da queda no mercado interno. No cenário internacional, a disseminação da gripe aviária em diversos países restringiu a oferta global e abriu espaço para o produto brasileiro.
Os embarques de ovos in natura e processados cresceram de forma expressiva ao longo do
Photo: Rodrigo Felix Leal
ano. Entre janeiro e novembro, o volume exportado alcançou 38,64 mil toneladas, mais que o dobro do registrado no mesmo período de 2024.
No quarto trimestre, o mercado voltou a registrar pressão sobre os preços. A oferta elevada e o enfraquecimento da demanda doméstica limitaram a recuperação das cotações. Em outubro e novembro, o ritmo mais lento de comercialização levou atacadistas e varejistas a pressionarem por descontos, enquanto os estoques nas granjas aumentavam.
Em dezembro, os preços permaneceram baixos, influenciados pela sazonalidade do período e pelo consumo enfraquecido. Em algumas regiões, as cotações atingiram os menores níveis reais para o mês desde 2022.
