A batata-inglesa ocupa posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica no agroneg\u00f3cio goiano. Presente em tr\u00eas janelas de plantio ao longo do ano, a cultura abastece o mercado interno e externo, integra a cadeia de processamento industrial e se destaca pela versatilidade de consumo, tanto na alimenta\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica quanto no segmento de servi\u00e7os alimentares. Os dados reunidos pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa) apontam avan\u00e7os consistentes na produ\u00e7\u00e3o estadual e perspectiva de recupera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica para 2026.<\/p>\n
O cultivo goiano se concentra na terceira safra, ou safra de inverno, com plantio entre abril e julho e colheita de julho a outubro. O calend\u00e1rio \u00e9 favorecido pelas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas mais amenas e pela menor incid\u00eancia de chuvas, fatores que reduzem a press\u00e3o de doen\u00e7as f\u00fangicas e favorecem a qualidade dos tub\u00e9rculos. Para o secret\u00e1rio Ademar Leal, titular da Seapa, a moderniza\u00e7\u00e3o do setor tem ampliado a ado\u00e7\u00e3o de mecaniza\u00e7\u00e3o, irriga\u00e7\u00e3o, cultivares de melhor desempenho e pr\u00e1ticas de planejamento produtivo. “Esse movimento tem reduzido a variabilidade t\u00edpica da produ\u00e7\u00e3o sazonal e sustentado ganhos de produtividade, mesmo em cen\u00e1rios de estabilidade ou redu\u00e7\u00e3o da \u00e1rea plantada”, afirmou.<\/p>\n
Na s\u00e9rie hist\u00f3rica de 2020 a 2025, Goi\u00e1s cresceu acima da m\u00e9dia nacional tanto em produ\u00e7\u00e3o quanto em \u00e1rea colhida de batata-inglesa na terceira safra. Ambos os indicadores avan\u00e7aram na mesma propor\u00e7\u00e3o, 31,9% em produ\u00e7\u00e3o e 29,8% em \u00e1rea colhida, com rendimento m\u00e9dio de 41,9 toneladas por hectare. No mesmo per\u00edodo, o Brasil registrou crescimento de 4,2% em \u00e1rea e 12,1% em produ\u00e7\u00e3o. Para a safra total do estado em 2026, a expectativa \u00e9 de crescimento de 3,1% frente \u00e0 temporada anterior, com estimativa de 264,2 mil toneladas colhidas. O resultado representar\u00e1 o terceiro melhor desempenho da s\u00e9rie hist\u00f3rica, superado apenas pelos anos 2010 e 2011.<\/p>\n
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Cen\u00e1rio econ\u00f4mico<\/strong><\/p>\n Dados da Produ\u00e7\u00e3o Agr\u00edcola Municipal (PAM), divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), indicam que, em 2024, Cristalina liderou a produ\u00e7\u00e3o estadual, com 137,2 mil toneladas, o equivalente a 51,3% do volume total colhido no estado, al\u00e9m de concentrar a maior \u00e1rea colhida, de 3,0 mil hectares. \u00c1gua Fria de Goi\u00e1s apresentou a maior produtividade m\u00e9dia, de 46,7 toneladas por hectare. Campo Alegre de Goi\u00e1s registrou o maior avan\u00e7o no per\u00edodo, com crescimento de 115,8% em rela\u00e7\u00e3o a 2023. Os munic\u00edpios de Padre Bernardo e S\u00edtio d’Abadia tamb\u00e9m passaram a registrar produ\u00e7\u00e3o da cultura em 2024, sinalizando a expans\u00e3o da batata-inglesa no territ\u00f3rio goiano.<\/p>\n J\u00e1 para o Valor Bruto da Produ\u00e7\u00e3o (VBP) da batata-inglesa em Goi\u00e1s, segundo o Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), est\u00e1 projetado em R$ 771,4 milh\u00f5es para 2026, o que representa recupera\u00e7\u00e3o frente a 2025, quando houve recuo para R$ 538,9 milh\u00f5es, influenciado por pre\u00e7os mais baixos. Em 2024, o estado registrou o maior resultado da s\u00e9rie, com R$ 1,3 bilh\u00e3o.<\/p>\n Competitividade<\/strong><\/p>\n No mercado externo, o destaque nas exporta\u00e7\u00f5es foi a batata-doce. Em 2024, Goi\u00e1s registrou US$ 264,9 mil em embarques, com 211,4 toneladas destinadas aos Pa\u00edses Baixos. Em 2025, os produtos preparados e conservados alcan\u00e7aram o melhor desempenho da s\u00e9rie, com 7,5 toneladas e US$ 54,8 mil, tendo os Estados Unidos como principal destino, seguidos por Canad\u00e1 e Reino Unido.<\/p>\n “Os levantamentos realizados pela Secretaria e apresentados no boletim mensal t\u00eam apoiado o produtor na tomada de decis\u00f5es. Os dados indicam um movimento de reorganiza\u00e7\u00e3o do setor, com recupera\u00e7\u00e3o do valor da produ\u00e7\u00e3o e avan\u00e7os na inser\u00e7\u00e3o internacional. Ao mesmo tempo, o cen\u00e1rio refor\u00e7a a import\u00e2ncia de ampliar a agrega\u00e7\u00e3o de valor e reduzir a depend\u00eancia de produtos processados importados, fortalecendo a competitividade da cadeia no estado”, avaliou o secret\u00e1rio Ademar Leal.<\/p>\n<\/p><\/div>\nTHE MM Cereais<\/strong> works with the best grains on the market in the Central West Region and also keeps you up to date with the latest news and analyses on agribusiness.
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