O pre\u00e7o do leite pago ao produtor reagiu em janeiro\/26 depois de ter registrado nove meses consecutivos de queda. C\u00e1lculos do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq\/USP, mostram que o pre\u00e7o do leite ao produtor captado em janeiro\/26 fechou a R$ 2,0216\/litro na M\u00e9dia Brasil, ligeira alta de 0,9% frente a dezembro\/25, mas forte queda de 26,9% sobre a de janeiro\/25, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de janeiro\/26).<\/p>\n
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<\/p>\nPhoto: Fernando Dias<\/p>\n<\/div>\n
Pesquisadores do Cepea indicam que o resultado, que confirma a expectativa do setor de pre\u00e7os firmes em janeiro, se deve a ajustes pontuais na produ\u00e7\u00e3o em diferentes bacias leiteiras. A estabilidade com vi\u00e9s de alta \u00e9 justificada pelo mercado ainda abastecido de l\u00e1cteos, mas que sofre com a press\u00e3o negativa sobre a base produtiva.<\/p>\n
As quedas consecutivas no pre\u00e7o do leite no campo em 2025 estreitaram as margens do produtor. Mesmo com a relativa estabilidade dos custos em 2025, a pesquisa do Cepea aponta que, em janeiro\/26, o Custo Operacional Efetivo (COE) subiu 1,32% na M\u00e9dia Brasil. A valoriza\u00e7\u00e3o do milho tamb\u00e9m segue limitando o poder de compra do produtor: em janeiro, foram necess\u00e1rios 33,56 litros de leite para adquirir uma saca de 60 kg do gr\u00e3o, 3,76% a menos que no m\u00eas anterior, por\u00e9m, 15,2% acima da m\u00e9dia dos \u00faltimos 12 meses (de 29,12 l\/sc).<\/p>\n
Com isso, os investimentos na atividade tendem a se reduzir. A sazonalidade tamb\u00e9m refor\u00e7a a diminui\u00e7\u00e3o da capta\u00e7\u00e3o. De dezembro\/25 para janeiro26, o \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o de Leite (ICAP-L) caiu 3,6% na M\u00e9dia Brasil, puxado pelos resultados sobretudo no Sul e em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n
Ao mesmo tempo em que existe certa press\u00e3o do lado da oferta e disputa por mat\u00e9ria-prima, os mecanismos de transmiss\u00e3o de alta seguem travados pelo lado industrial e comercial, j\u00e1 que o giro no varejo ainda n\u00e3o \u00e9 suficiente para \u201cdescomprimir\u201d o sistema. A ind\u00fastria seguiu com dificuldade no repasse aos canais de distribui\u00e7\u00e3o em janeiro, tendo em vista que o consumo segue sens\u00edvel ao pre\u00e7o.<\/p>\n
Gr\u00e1fico 1.\u00a0S\u00e9rie de pre\u00e7os m\u00e9dios recebidos pelo produtor (l\u00edquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de janeiro\/2026)<\/p>\n<\/div>\n
Levantamento realizado pelo Cepea com apoio da Organiza\u00e7\u00e3o das Cooperativas Brasileiras (OCB) mostra que, em janeiro, as m\u00e9dias de pre\u00e7os do leite UHT, da mu\u00e7arela e do leite em p\u00f3 recuaram 1,44%, 1,49% e 0,15% respectivamente, em termos reais, frente ao m\u00eas anterior. Ao mesmo tempo, as importa\u00e7\u00f5es cresceram 8% de dezembro\/25 para janeiro\/26, com aquisi\u00e7\u00e3o de 178,53 milh\u00f5es de litros em equivalente leite (EqL). O aumento de 16,75% nas exporta\u00e7\u00f5es (que somaram 4,3 milh\u00f5es de litros EqL) n\u00e3o foi suficiente para equilibrar o mercado.<\/p>\n
A partir de fevereiro, \u00e9 poss\u00edvel que o vi\u00e9s de alta se consolide, mas, mesmo assim, esse movimento deve ocorrer de forma gradual e moderada, j\u00e1 que o avan\u00e7o do pre\u00e7o est\u00e1 condicionado ao escoamento dos estoques.<\/p>\n<\/div>\n