O ano de 2025 ainda n\u00e3o se encerrou, mas o setor nacional de ovos j\u00e1 tem firmeza para indicar que este foi um ano positivo! O volume exportado alcan\u00e7a recordes, ao mesmo tempo em que a produ\u00e7\u00e3o brasileira de ovos segue crescente e nas m\u00e1ximas hist\u00f3ricas, refor\u00e7ando o papel do Brasil em atender \u00e0s crescentes demandas dom\u00e9stica e internacional.<\/p>\n
No primeiro semestre, as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de ovos somaram 24,9 mil toneladas de ovos\u00a0in natura\u00a0e processados, quase triplicando o volume escoado de janeiro a junho de 2024 e o melhor desempenho para o per\u00edodo, considerando-se toda a s\u00e9rie hist\u00f3rica da Secretaria de Com\u00e9rcio Exterior (Secex), iniciada em 1997.<\/p>\n
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<\/p>\nArtigo escrito por Claudia Scarpelin, pesquisadora de ovos do Cepea<\/p>\n<\/div>\n
O impulso veio sobretudo do aumento dos envios aos Estados Unidos, que, por sua vez, intensificaram as compras externas de ovos (sobretudo do Brasil), devido a um surto de Influenza Avi\u00e1ria de Alta Patogenicidade (IAAP) no pa\u00eds norte-americano, comprometendo o abastecimento interno.<\/p>\n
Al\u00e9m dos Estados Unidos, diversos pa\u00edses tamb\u00e9m registraram casos de IAAP, seja em aves de subsist\u00eancia ou granjas comerciais. No Brasil, o primeiro e \u00fanico registro em granja comercial at\u00e9 o momento ocorreu no dia 15 de maio, no munic\u00edpio de Montenegro (RS). Mesmo com as restri\u00e7\u00f5es impostas por muitos pa\u00edses \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es brasileiras ap\u00f3s o foco, os embarques de ovos alcan\u00e7aram, em maio, o maior volume mensal da s\u00e9rie Secex, somando 5,36 mil toneladas \u2013 desse total, 77,8% foram direcionados aos norte-americanos, evidenciando a crescente demanda.<\/p>\n
Ap\u00f3s ter cumprido com excel\u00eancia todos os protocolos internacionais, em junho, o Brasil voltou a ser certificado como livre da doen\u00e7a pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial de Sa\u00fade Animal (OMSA).<\/p>\n
No mercado interno, a produ\u00e7\u00e3o de ovos para consumo somou 2,03 bilh\u00f5es de d\u00fazias no primeiro semestre de 2025, volume 9,2% maior que o registrado em igual intervalo de 2024, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE). Em maio, especificamente, a produ\u00e7\u00e3o atingiu o recorde de 349,5 milh\u00f5es de d\u00fazias, superando em 7% a do mesmo m\u00eas do ano passado. Esse cen\u00e1rio evidencia a resili\u00eancia do setor, que continuou expandindo sua produ\u00e7\u00e3o em meio ao risco sanit\u00e1rio.<\/p>\n
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<\/p>\nPhoto: Shutterstock<\/p>\n<\/div>\n
Diferente das demais prote\u00ednas, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o nacional de ovos \u00e9 destinada ao mercado dom\u00e9stico, com a parcela exportada limitando-se a 1%, em m\u00e9dia. Em junho, por\u00e9m, estimativas do Cepea indicam que essa participa\u00e7\u00e3o saltou para 3%, visto que os embarques bateram o segundo recorde consecutivo (6,56 mil toneladas).<\/p>\n
A tend\u00eancia de alta nas exporta\u00e7\u00f5es observada ao longo dos seis primeiros meses do ano foi interrompida em julho. A retra\u00e7\u00e3o nos envios refletiu a queda de 31% nos embarques aos EUA no m\u00eas em que o governo norte-americano anunciou a imposi\u00e7\u00e3o da tarifa de 50% sobre as exporta\u00e7\u00f5es brasileiras, em vigor desde o dia 6 de agosto. Com isso, em agosto, os EUA perderam a lideran\u00e7a dentre os principais destinos da prote\u00edna nacional para o Jap\u00e3o, posi\u00e7\u00e3o que ocupavam desde mar\u00e7o deste ano. Em setembro, os embarques recuaram pelo terceiro m\u00eas consecutivo para o menor volume do ano.<\/p>\n
Mesmo com a retra\u00e7\u00e3o das vendas externas no terceiro trimestre, o desempenho da parcial deste ano segue positivo. De janeiro a setembro, o Brasil embarcou cerca de 34,4 mil toneladas de ovos\u00a0in nature<\/em>\u00a0e processados, quantidade 174% acima da de igual intervalo do ano passado (12,54 mil toneladas) e 86% superior a enviada em todo o ano de 2024 (18,47 mil toneladas).<\/p>\n Nesse cen\u00e1rio, apesar das exporta\u00e7\u00f5es crescentes, a disponibilidade interna elevada, reflexo da produ\u00e7\u00e3o recorde, tem pressionado as cota\u00e7\u00f5es da prote\u00edna no mercado brasileiro. Ap\u00f3s atingirem as m\u00e1ximas hist\u00f3ricas entre fevereiro e mar\u00e7o, os pre\u00e7os v\u00eam caindo desde abril \u2013 com exce\u00e7\u00e3o de agosto \u2013, em todas as regi\u00f5es acompanhadas pelo Cepea.<\/p>\n<\/div>\nPre\u00e7os internos<\/strong><\/h4>\n
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