Entre os dias 16 e 19 de setembro, a Associa\u00e7\u00e3o de Criadores de Su\u00ednos de Mato Grosso (Acrismat), afiliada da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Su\u00ednos (ABCS), percorreu sete munic\u00edpios mato-grossenses com o projeto \u201cCarne Su\u00edna na Merenda Escolar\u201d. As cidades visitadas foram Alto Taquari, Alto Araguaia, Alto Gar\u00e7as, Pedra Preta, Araguainha, Itiquira e Ponte Branca. O objetivo da iniciativa foi conhecer de perto a realidade das escolas quanto \u00e0 oferta de carne su\u00edna na alimenta\u00e7\u00e3o dos estudantes e futuramente capacitar os profissionais respons\u00e1veis pela merenda, apresentando a proposta de realizar uma palestra sobre \u201cMitos e Verdades\u201d da carne su\u00edna, al\u00e9m de uma oficina gastron\u00f4mica utilizando ingredientes presentes nas cozinhas escolares, combinados a cortes su\u00ednos diferenciados, para apresentar pratos atrativos para as crian\u00e7as, balanceados e nutritivos, com custo acess\u00edvel.<\/p>\n
De acordo com a gestora da Acrismat, Karina Queiroz, a receptividade foi positiva: \u201cTodos os munic\u00edpios se mostraram bastante interessados com o projeto e agora vamos aguardar para montarmos uma agenda de cursos. Infelizmente constatamos que, de todos esses munic\u00edpios, tr\u00eas ainda n\u00e3o ofertam a carne su\u00edna na merenda, seja por quest\u00f5es religiosas ou puro preconceito. Outros oferecem, mas de forma espor\u00e1dica. Mesmo assim, estamos animados, porque fomos muito bem recebidos e as nutricionistas demonstraram interesse em implantar a iniciativa\u201d, destacou.<\/p>\n
Para fortalecer o di\u00e1logo, a Acrismat utilizou materiais da ABCS que abordam a nutri\u00e7\u00e3o, a seguran\u00e7a e os benef\u00edcios da carne su\u00edna na inf\u00e2ncia e no processo de aprendizagem, sempre em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE). O material de apoio est\u00e1 dispon\u00edvel ao p\u00fablico na cartilha \u201cCarne Su\u00edna na Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar\u201d, que pode ser acessada\u00a0neste link<\/a>.<\/p>\n O presidente da ABCS, Marcelo Lopes, parabenizou a estadual pela iniciativa: \u201cCriamos esse material com apoio do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (FNDS), para potencializar o trabalho desenvolvido pelas nossas afiliadas. Ficamos felizes em v\u00ea-lo sendo colocado em pr\u00e1tica. A carne su\u00edna tem enorme potencial para abastecer escolas em todo o Brasil, beneficiando os estudantes e tamb\u00e9m os produtores locais\u201d, finalizou.<\/p>\n<\/div>\nTHE MM Cereais<\/strong> works with the best grains on the market in the Central West Region and also keeps you up to date with the latest news and analyses on agribusiness.
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