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O abate de bovinos em Mato Grosso somou 526,68 mil cabeças em frigoríficos com SIF em agosto de 2026, segundo dados divulgados pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), com base em informações do Mapa. O volume avançou 0,45% ante julho, mas recuou 9,91% na comparação com agosto de 2025.
O resultado mensal foi sustentado pelo maior abate de machos. Segundo dados divulgados pelo Imea, essa categoria alcançou 343,49 mil cabeças em agosto, avanço de 4,80% ante julho e de 0,53% frente ao mesmo mês do ano anterior. Com isso, os machos responderam por 65,22% do total abatido em Mato Grosso no mês.
Em sentido contrário, o abate de fêmeas somou 183,19 mil cabeças em agosto. O volume representa retração de 6,82% na comparação mensal e de 24,59% ante agosto de 2025.
A participação das fêmeas no total de bovinos abatidos caiu para 34,78%, segundo dados divulgados pelo Imea.
Dessa forma, apesar do avanço moderado no abate total em relação a julho, o menor envio de fêmeas aos frigoríficos manteve o resultado abaixo do observado em 2025 e deixou o abate mais concentrado nos machos.
Segundo dados divulgados pelo Imea, esse movimento também coloca a evolução da retenção de matrizes entre os fatores relevantes para o mercado de bovinos em Mato Grosso.
A retenção de matrizes tende a limitar a oferta de animais para a indústria, cenário que pode contribuir para sustentar as cotações da arroba.
Os dados mostram, portanto, uma mudança na composição dos abates no estado. Enquanto o volume de machos avançou nas comparações mensal e anual, o envio de fêmeas aos frigoríficos apresentou queda significativa.
